비상식(非常食)

악천후나 조난 등으로 움직일 수 없게 되거나 식량이 떨어져 비상사태에 빠졌을 때를 위하여 준비하는 식량이다. 예상외로 많은 날짜를 요하게 되는 산행이나, 불의의 사태를 만나 비박을 할 때 이 비상식이 도움이 된다. 산에서 먹는 식량에는 아침, 낮, 저녁으로 먹는 일상식, 행동 중의 공복에 먹는 행동식, 일상식에 여유를 두는 예비식, 그리고 이것들을 다 먹고 났을 때를 위한 비상식이 있다. 보통 일상식이나 행동식의 공동 식량은 파티가 나눠 갖지만 파티가 흩어질 수밖에 없는 비상 사태를 고려하여 비상식은 각자가 개인 식량으로 가지고 있어야 한다. 비상식은 사람에 따라 다르지만, 가볍고 칼로리가 높은 것이어야 하므로 잘 선택해야 한다.